一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法
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摘要:一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法,其步骤包括:水洗、提取、超滤脱盐、离子交换脱除残余盐分、喷雾干燥、反渗透、回收柠檬酸钙。其中提取所用螯合剂为柠檬酸钠,浓度为0.4~1.0%(柠檬酸钠:水),提取固液比为1∶20~1∶50(向日葵盘干粉:水),并将pH调节至2~4;之后用截留分子量5000~10000Da的超滤膜脱除大部分盐分,用离子交换去除残余盐分。本发明的优点在于果胶提取率可达到10~15%(按半乳糖醛酸计,对原料),超滤脱盐可脱除90%以上的盐分,制得的低酯果胶酯化度为25~30%,酰胺化度为3~10%,半乳糖醛酸含量65~80%(对果胶),重均分子量200~300kDa。柠檬酸钠作为螯合剂具有很高安全性,经过反渗透后加入氢氧化钙可实现回收柠檬酸钙。
商品类型 技术成果 项目阶段 研制 技术领域
专利号 CN201410190823.5 成果权属 独占 知识产权状况 生物医药新品种
高新技术领域分类 生物与新医药 交易方式 技术转让 信息有效期至 长久有效
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