利用超声波协同酶法提取紫薯多糖的方法及应用
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利用超声波协同酶法提取紫薯多糖的方法及应用,该方法采用超声波协同淀粉酶辅助提取紫薯多糖,其制备方法为:紫薯粉经脱除脂肪和色素后配制成悬浮液,先用超声波辅助提取,提取结束后加入淀粉酶进行酶解,然后利用离心方法收集上清液,上清液经浓缩后加入乙醇,静置后离心,沉淀经冷冻干燥后得到粉末状紫薯多糖,该多糖不仅具有较强的抗氧化活性,而且具有较强的抑制胃癌细胞SGC7901活性。本发明具有多糖提取率高、操作方便、生产成本低,适用于工业化生产,所得产品符合功能食品要求。
商品类型 技术成果 项目阶段 研制 技术领域
专利号 CN201310245525.7 成果权属 独占 知识产权状况 生物医药新品种
高新技术领域分类 生物与新医药 交易方式 技术转让 信息有效期至 长久有效
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